«Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы» kitobidan iqtiboslar
Когда хотят коптить щуку, то сперва держат ее три дня в соли, разрезают вдоль спины и, вынув спинную кость, растягивают рыбу на палочках и, натерев солью с прибавкой селитры, коптят, смотря по величине кусков от 8 до 12 дней, а потом оставляют висеть на вольном воздухе.
14 125,20 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
01 iyun 2020Yozilgan sana:
2015Hajm:
154 Sahifa 24 illyustratsiayalarISBN:
978-1-987907-12-4Mualliflik huquqi egasi:
«Остеон-Групп» seriyasiga kiradi "Лучшие в мире кулинарные рецепты"
