Kitobdan sitatalar «Не сдохни на диете»

Пищевая промышленность эксплуатирует наши врожденные биологические несовершенства, очищая злаки до практически чистых калорий – сахара, масла (по сути, чистого жира) и белой муки (преимущественно очищенного крахмала). В первую очередь она избавляется от клетчатки, потому что калорийность у нее практически нулевая. Пропустите коричневый рис через мельницу, чтобы сделать его белым, и вы потеряете примерно две трети клетчатки. Превратите цельнозерновую муку в белую, и клетчатки станет меньше на 75 %. Или пропустите зерно через животных (чтобы получить мясо, молочные продукты и яйца) – и клетчатка исчезнет полностью 95 . В результате мы остаемся с тем, что один из моих любимых диетологов Джефф Новик назвал ПППК – переработанные продукты повышенной калорийности 96 .
Boshqa iqtiboslar
62 775,19 s`om
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
11 mart 2021
Tarjima qilingan sana:
2021
Yozilgan sana:
2019
Hajm:
871 Sahifa 20 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-4461-1736-9
Mualliflik huquqi egasi:
Питер
Yuklab olish formati:
Matn
O'rtacha reyting 4,2, 231 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 36 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,4, 38 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 3,9, 30 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,5, 645 ta baholash asosida