При обезвоживании уменьшается объем крови. Когда это происходит, почки выделяют в кровоток фермент, запускающий каскад, в результате которого образуется гормон под названием ангиотензин , а тот, в свою очередь, заставляет нас испытывать чувство жажды и сужает кровяные сосуды, чтобы повысить кровяное давление и компенсировать уменьшение объема крови