Замечательная книга! Мне очень понравились и рецепты и советы. Часть из них вывела сама из своего опыта (например, я давно апельсины мою и перед едой снимаю теркой цедру, смешиваю с сахаром и храню в холодильнике), а часть для меня стали открытием (например, ароматизация молока или сливок путем нагревания с цедрой и настаивания в течение нескольких часов). Понравились и рецепты кремов. А уж рецепты печенья и тортов даже читать вкусно. Отметила несколько рецептов, которые приготовлю в ближайшее время.
«Сладкая Италия. Солнечные десерты для любой погоды» kitobiga sharhlar