Hajm 240 sahifalar
2022 yil
От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только
Kitob haqida
«Кухня… Сколько времени ты у меня отняла, сколько сил! Как за эти годы я от тебя устала!» – эти слова автора может повторить, наверное, каждая читательница. И все равно кухня остается главным местом в любом доме. И ничто так не сплачивает семью, как совместное приготовление еды и общие обеды, завтраки, ужины.
Мария Метлицкая собрала пеструю коллекцию историй, так или иначе связанных с едой. Впечатления о еде в разных городах России и мира, воспоминания о том, что готовили в советских семьях 70-х – 80-х и как добывали продукты в 90-е. Эти истории иногда веселые, иногда не очень. Но главное – они теплые и искренние.
А еще читателей ждет бонус – проверенные и несложные в исполнении кулинарные рецепты от Марии Метлицкой. Так что лучше читать книгу прямо на кухне – вам непременно захочется приготовить все блюда и порадовать близких. А это самое ценное, поверьте.
Книга эта «про нас». Про «нас» из СССР, про тех, кто помнит рыбий жир в детством саду из большой темной бутили и одной ложки сразу всей малышовой группе, про выездной детский сад на Москве-реке, про школьную столовку и коржики за 8 копеек, и про пионерлагерь и про «продуктовые заказы» на предприятиях, про «Березки» и даже «блат» в магазине, про наши Юга….. Ну и, конечно же, никак не оставят равнодушными и более поздние авторские зарисовки– веселые и не очень, как оно в жизни и бывает. В общем, есть что вспомнить вместе с Автором и даже немножко поностальгировать. Ну а «для нас» сегодняшних в книге найдутся рецепты популярных «нетленок» из прошлого – и некоторые уже из нашего настоящего. Короче, всем «нам» и к «нам» присоединившимся))) книжку к прочтению рекомендую.
Несмотря на то, что написание "кулинарных воспоминаний" - своеобразная дань моде, читается с удовольствием и лёгкой ностальгией. Это наша жизнь, наша молодость. То, что раньше раздражало, сейчас вспоминается с удовольствием и уж точно без негатива. И истории из жизни - это для души. Любимому автору спасибо за это "погружение", обязательно прочитаю полную версию, думаю, что и рецепты от Марии Метлицкой будут нужные и время и силы-сберегающие. Это очень важно, Мария правильно заметила, что наверняка каждая женщина неединожды думала насчёт "да провалилась бы эта готовка!".
Ностальгическая и очень приятная книга! Будто посидела с бабушкой на кухне, будучи еще маленькой, даже слезу пустила. Много интересных деталей детства, которые не сразу приходят на ум, но оставляют теплый осадок на сердце. Советую всем!
Очень "вкусно " читать такого типа книги.Особенно тем, кто любит покулинарить.Тоже помню, как на дверце холодильника хранилась баночка майонеза ЕЖК, на Новый год.Винегрет, свои заготовки, обалденные компоты, пельмешки свои-такой был стол на Новый год советского человека. Многое было в дефиците, зато уж если купишь, то отменного качества!Был ГОСТ и ЗНАК КАЧЕСТВА.Люди питались здоровыми , без пальмы, без неконтролируемых химдобавок,продуктами.Сейчас лучше выпечку не покупать, кошмар просто.
Спасибо, Мария Метлицкая, за ностальгию по ушедшим временам, много было хорошего в СССР..
Книга читается легко, но осталось впечатление неоконченности. Вроде как и ностальгия, а вроде как и не о чем. Рецепты для тех кто умеет готовить ничего нового не скажут, а для тех кто учится готовить-недостаточно информации. Смутил один момент в главе Пушкинские горы, где описывается конец 80-х после празднования столетних мероприятий. Но "наше все" А.С. Пушкин родился в конце 90-х 18 века. Автора в дальнейшем читать буду, люблю произведения Марии, но эта книга не оправдала ожиданий.
книги именно о еде: Екатерина Вильмонт – «Мы дети галактики», Дарья Донцова – «Кулинарную книгу лентяйки», Маша Трауб – «Суп, второе и компот», Екатерина Рождественская – «Жили-были, пили-ели». Книги
Я не помню вкус этой ухи, но помню вкус счастья – все рядом и все вместе: родители, бабушка, дед с женой, мы с сестрой
Отдельный разговор про азербайджанские первые блюда. Мой фаворит – дюшбара. Это крепкий насыщенный бульон с мелкими, с ноготь, пельмешками. По старинному преданию, невесту перед свадьбой проверяли – в столовой ложке должны были поместиться двенадцать пельмешек.
Где бы я ни бывала, обязательно захожу на рынок. Во-первых, именно там, на рынках, остро чувствуется местный колорит. Во-вторых, рынок – это лицо города. Ну и, втретьих, это просто красочно, интересно и увлекательно.
Кстати, несколько моих коллег написали прекрасные книги именно о еде: Екатерина Вильмонт – «Мы дети галактики», Дарья Донцова – «Кулинарную книгу лентяйки», Маша Трауб
Izohlar, 24 izohlar24