Основной контент книги Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд

Hajm 282 sahifalar

2022 yil

16+

Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд

Muallif

87 394,22 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 8 739,43 soʻm oling.

Kitob haqida

Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных блюд. Автор поделится секретами, как добиться отличных результатов в процессах вяленья, засолки, маринования мяса, приготовления колбасного фарша, набивки и формовки колбас, фламбирования, поширования и многого другого. Приготовьте разнообразные ароматные блюда в сопровождении гармоничных соусов и приправ и отправьтесь в гастрономическое путешествие!

Janrlar va teglar

Chet el amaliy adabiyotGo‘shtli taomlarIllyustratsiyali nashrMahoratli oshpazlarOshpazlik sirlariO’zing buni qilPazandachilik san'atiPishirishSevimli mashg’ulotlar / qiziqishlarTaomlar retseptlari

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob Мари Каффарель «Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

16+

Litresda chiqarilgan sana:

24 yanvar 2025

Tarjima qilingan sana:

2024

Yozilgan sana:

2022

Hajm:

282 Sahifa

ISBN:

978-5-389-27569-0