«Восемь кухонь Китая. Рецепты» kitobiga sharhlar, 2 izohlar

Наконец-то книга, в которой описаны кухни разных регионов Китая! Я всегда знала, что в разных регионах готовят по-разному, но информации нигде не могла найти. Дорого, но того стоит.

Очень интересно описано и все на понятном языке написано, давно искала такую книжку. особенно понравилось разделение по группам, провинциальным особенностям, для меня как исследователя китайской кухни было интересно сопоставить содержание с другими изданиями