Hajm 477 sahifa
2010 yil
0+
Kitob haqida
Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги в доме – символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:
– рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
– рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
– рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
– рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.
Janrlar va teglar
Sharhlar, 1 sharh1
Скажу честно- в этой книге очень много разной выпечки- русская, датская, украинская. Продукты практически все- есть всегда в наличии в магазине, самая дорогая приправа, которая здесь используется – это шафран. Несколько обычных рецептов есть с её применением и есть кулич пасхальный с шафраном. Божечки сколько здесь всевозможных рецептов- это шарлотка, штрудели, курники, пироги, пышки, пиццы, растегаи, кулебяки. Лично по мне- книга интересная и ёмкая, но есть в ней и минусы. Очень скромные описания рецептов. Мне так же не хватило красивых и сочных фотографий к каждому рецепту. Ведь первое на что мы обращаем внимание- это на фотографии и лишь потом- на текст. Хотелось бы в некоторых рецептах даже наверно пошаговых фотографий в приготовлении- например в приготовлении пасхальных утят и воробышек. В целом- книга хорошая.