«Что я знаю о работе кофейни», Колин Хармон o'xshash kitoblar

Бизнес-план. Кофейня

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Управление рестораном, который любит гостей

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Шпаргалка для официанта

Добро пожаловать в гостеприимство

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Черная книга

Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц

Бизнес-планирование: как составить бизнес-план

Бизнес-план. Пошаговое руководство с примерами / Бизнес-план. Руководство для начинающих предпринимателей

Учебник ресторатора

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание