Основной контент книги Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Matn PDF

Hajm 259 sahifalar

2021 yil

16+

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты

79 963,83 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 996,39 soʻm oling.

Kitob haqida

Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса. Марк Биттман и Керри Конан потратили много лет совместного творчества на совершенствование своего вкусного цельнозернового хлеба, приготовленного на натуральной закваске. Авторы научат вас замешивать отличный хлеб в любой момент и даже улучшать его.

В этой книге:

• Теория, список необходимых ингредиентов и инвентаря для приготовления цельнозернового хлеба.

• Техника приготовления базового хлеба, булочек и деревенского хлеба Биттмана.

• Основные тонкости приготовления закваски, приготовления и складывания теста и выпекания домашнего хлеба.

• Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла.

• Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Марка Биттмана «Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
23 yanvar 2024
Tarjima qilingan sana:
2024
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
259 Sahifa
ISBN:
978-5-04-197925-6
Umumiy o'lcham:
52 МБ
Umumiy sahifalar soni :
259
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,5, 2 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4, 1 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 19 ta baholash asosida