«Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома» kitobiga sharhlar, 1 sharh

Месяца три назад решил выпечь хлеб в духовке, т к ремесленный, который мы покупали последние годы стал очень дорогой, а магазинные хлеба совсем невкусные, много химии. За это время домашнее хлебопечение стало моим основным хобби. В основном, учился по роликам в ютубе, но хотелось получить более глубокие знания. Эта книга понравилась, хотя мне читать ещё почти сотню страниц. Интересна история автора, его увлечение хлебопечением, открытие первой пекарни. Есть оригинальные рецепты, система выречки хлеба. Мне книга нравится, получаю нужные знания и читаю с интересом. Рекомендую домашним хлебопёкам.