Пепероната от Бернардо 2–4 порции 1 кг зеленых, желтых и красных перцев (около 8–10 шт., крупных); 500 мл уксуса (любого, обычного); 3–4 столовые ложки сахара, можно больше, по вкусу. Разрезать перцы и аккуратно удалить семена и белые края. Затем разрезать каждый перец на четыре части. Положить в большую сковороду, добавить ук