Hajm 195 sahifa
2020 yil
12+
Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!
Kitob haqida
Когда смотришь дораму, невозможно оставаться равнодушным к блюдам, которые готовят, едят и покупают герои. Слишком аппетитно выглядят эти семейные обеды с кимчи, рамёном и ттокпокки, заказываемые на романтических свиданиях традиционные рыбные пирожки и многие-многие другие блюда, уже ставшие обязательным атрибутом корейских дорам. Тогда почему бы не попробовать самостоятельно приготовить какое-нибудь из них? В этой уникальной книге, написанной настоящим поклонником дорам, собраны только аутентичные корейские рецепты из правильных корейских ингредиентов. Вы узнаете, как готовится рагу с моллюсками, сколько блюд с кимчи существует и что такое чачжанмён, научитесь разбираться в корейских продуктах и поэтапно освоите технику приготовления нужного блюда. Кроме того, автор снабдил книгу рекомендациями по поводу посуды и специй, чтобы приготовленный вами рамён получился идеальным и точь-в-точь, как в любимой дораме!
Janrlar va teglar
Sharhlar, 3 sharhlar3
Интересный подарок для фанатов дорам и Кореи в целом. Довольно подробные рецепты, есть иллюстрации и справки с интересными фактами о блюдах
Самое забавное в этой книге, что автор сначала говорит "все ингредиенты доступны и для людей из России не возникнет проблем с их покупкой". А потом понеслось: корень колокольчика, папоротник, какой-то рис сладкий, различные соусы (ну допустим многие купить можно), корень лотоса и т.д. В итоге из всех рецептов можно взять только рамен и заварить себе его. Вообще описывается все довольно мудренно, и если раньше не готовил в таком направлении - будет сложно. Ну лично мне его разбор рецептов совсем не зашел, если кто-то действительно хотел приготовить корейских блюд, то просто поищите канал на ютубе FoodKor, тут реально адаптированные рецепты, практически все ингредиенты можно заказать или на озоне или в спецмагазинах. И очень доступно объясняет, что приготовить их может каждый. Уже кстати сделаны токпокки (с нуля, т.е. ток не покупной, а домашний) и куксу. Ну и оценку такую поставлю только за идею, что каждый рецепт взят из дорамки, и фотографии аппетитные.
Маст-рид для любителей корейской кухни! Неважно, увлекаетесь ли вы дорамами или нет, но но если любите корейскую кухню - обязательно. Даже читать - наслаждение, а следующим шагом можно попробовать приготовить...