Я была книгой разочарована. все рекомендации сводятся на «принимайте витамины и минералы в таблетках» и «ешьте мясо», «ешьте яйца ежедневно и в любых количествах» (серьезно?). Автор не порекомендовала ни одного овоща кроме брокколи; ни рассказала о пользе орехов бобовых фруктов итд. Сейчас все едят достаточно мяса рыбы и яиц и все все равно болеют и находятся в дефиците. И добавки в таблетках никого еще здоровыми не сделали! Хотя все серьезные врачи и ученые изучающие старение советуют как можно меньше есть продуктов животного происхождения и как можно больше растительной пищи я у автора нашла только противоположное. Так же автор многое не договаривает. например она пишет о том как полезно пить красное вино из за наличия в нем ресвератрола. Она не пишет, что ресвератрола там так мало, что вам надо выпить около 10000 бокалов в день (!) чтобы получить нужную дозу! так же она пишет про принятия ванн с солями магния, чтобы поднять магния в организме. На эту тему есть только одно псевдо исследование не соответсвующее стандартам (таким как рандомизированное, плацебо контролируемое исследование итд) которое не было опубликовано в медицинских журналах (с высокими стандартами публикаций) а просто в интернете. Ванны, спреи, мази с магнием бесполезны. То же самое на тему железа: надо есть гемовое железо из мяса. Да. оно усваивается лучше, но автор умалчивает, что гемовое железо токсично. Далее она пишет про теорию свободных радикалов с 1960х годов, которая уже опровергнута наукой: многочисленные научные исследования признали, что принятие антиоксидантов не продлевает жизнь. У меня очень длинный список непонимания этого автора (например про омега кислоты: она пишет, что растительные омега это нонсенс. Это к сожалению (или к счастью?) не так. Ни одно животное или рыба омегу не производит. Омега кислоты все растительного происхождения. в море их производят водоросли и только морская рыба, которая водоросли потребляет может быть источником омеги. Рыба из вашего супермаркта была выращена на фермах и не содержит никакой омеги.) Масло водорослей с омегой можно купить в интернете и добавлять его в кашу) Советую почитать врача Гарвардского университета Дэвида Синклера (Жизненный план или почему мы стареем) или Криса Вербурга (код долголетия). А тем, который хотят читать, что употребляя мясо яйца вино и по 20-30 капсул добавок в день (я видела Инстаграмм автора) – конечно это книга для вас.
Извините за ошибки в тексте, я редко пишу на русском. С дружеским приветом, Вероника из Берлина
«Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма» kitobiga sharhlar