«В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса», Инна Владимировна Иванова o'xshash kitoblar

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Экономика предприятия общественного питания

Рестомаркетинг. От хаоса к системе

Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики

Официант-бармен. Меню

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы

Итальянская кухня: Вкус и традиции

Кухня СССР. Еда выходного дня. Часть 3

Выпечка

Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.

Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты

Кухня СССР. Детские праздники. Фуршет

Барное дело

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

100 рецептов из картофеля

Узбекские блюда: салаты, супы, пловы, десерты

Бабушкины секреты: лайфхаки СССР. Сборник

Низкокалорийные десерты

Лучшие рецепты куличей и пасхи

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Кухня СССР. Масленица. Пасха. Радуница