«Учебник ресторатора», Инна Щепетова o'xshash kitoblar

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Ресторан: работа над ошибками

Я управляю рестораном

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Барное дело

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Рестомаркетинг. От хаоса к системе

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Черная книга

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Тексты голосовых приветствий. Сборник №15. Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Экономика предприятия общественного питания

Учебник менеджера пиццерии

Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес