Лазерсон – это, можно сказать, наше все в кулинарии. У нас есть его книга, одна из первых, с автографом....а эта книга, о которой он неоднократно говорил в своей передаче на радио – и прям шедевральна. В ней действительно любимые рецепты моей семьи, которые я никак не могу воспроизвести после скоропостижной их смерти. Плов – именно такой, какой должен быть…все остальные рецепты тоже так и просятся сразу их использовать. Спасибо Илье за труд, ЛитРесу за предоставленную возможность ее читать и наслаждаться!
Hajm 98 sahifalar
2016 yil
ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства
Kitob haqida
Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название – «Как готовили бабушки».
На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ве-дут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов.
Наши бабушки жили в советское время, а значит – в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.
Обожаю книги Лазерсона....написаны понятным языком, очень познавательны! и очень вдохновляют на кулинарные подвиги.... Спасибо ему! Ждем новинок!
Рецептов не очень много. Все ингредиенты доступны. У меня есть другие книги Лазерсона. Теперь осталось дело за малым – приготовить по рецепту от шефа.
Спасибо Илье Лазерсону за отличные рецепты!
Очень нравится как готивит шеф мирового уровня.
Буду пробовать готовить с большим удовольствием и с любовью)
Izoh qoldiring
Izohlar
4