«Готовим с удовольствием! Техника, советы и рецепты для тех, кто боится готовить» kitobiga sharhlar, 1 sharh

Есть интересные рецепты, которые хочется попробовать. Но также есть и претензии к автору: не во всех рецептах указаны все ингредиенты (в некоторых бульонах- сколько воды?); есть непонятные для меня ингредиенты: глюкоза. В каком виде? Хотя бы фото показал, что это? Сироп или порошок? И где ее покупать?

Много рецептов заготовок, которые можно долго хранить и рецепты по технологии су-вид.