10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 15 187,82 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 124 sahifalar
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения
2-е изд., стер.
151 878,14 soʻm
Kitob haqida
В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма. Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
11 avgust 2021Hajm:
124 Sahifa ISBN:
978-5-507-45290-3Umumiy o'lcham:
1.1 МБUmumiy sahifalar soni :
124Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
