полный бред и лишняя вода,голландский сыр делают с яйцами?автор шарлотан,бредовые рецепты из неясным источников,обыватель не поймет,а хоть малость просвещение в сыроварении расстроятся. Не покупайте!
Hajm 262 sahifalar
2018 yil
Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся
Kitob haqida
Сыр… Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! Он является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу. Разные по твердости: твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью… Все они имеют уникальный вкус и по-своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра. Сыр является одним из лучших молочных продуктов и обладает огромной ценностью. В нем сконцентрированы и собраны все полезные свойства молока. Сыр является источником насыщения организма жирорастворимыми витаминами, микроэлементами, белками и полезными бактериями и жирами. Согласно исследованиям, питательные вещества из сыра усваиваются практически на 100 %. Аминокислота триптофан помогает выработке гормона радости – серотонина, поэтому сыр поднимает настроение и избавляет от депрессии. Кальций, магний, фосфор, медь, цинк, йод, присутствующие в сыре, способствуют выработке энергии, укрепляют костную ткань, восстанавливают зрение, улучшают состояние волос и ногтей. Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит, нежирные сорта сыра хороши для соблюдающих диету, а тофу могут позволить себе даже вегетарианцы. В конце концов, сыр – продукт с большим разнообразием вкусов, и любой гурман может выбрать себе сорт по душе. Читайте книгу, варите сыр сами по рецептам, данным на страницах, готовьте вкусные блюда с сыром, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы!
Очень полезная и легкая для восприятия книга! читается на одном дыхании. Прочитав ее мне очень захотелось научиться делать домашние натуральные сыры своими руками.
Хочу готовить сыр. Книга интересная. Много интересных рецептов сыров. Продолжаю делать сыры по рецептам в литературе. Классная книга
Izoh qoldiring
Кроме того, хлорид кальция – знакомая всем нам поваренная соль, всегда дополняет сычужный элемент.
Izohlar
3