Основной контент книги Праздник Хлеба. Большая книга рецептов
Matn PDF

Hajm 538 sahifa

2019 yil

16+

Праздник Хлеба. Большая книга рецептов

3,6
11 baho
Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба! В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться. А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом. В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.

Barcha sharhlarni ko'rish

Первый же рецепт из доступного фрагмента вызвал недоумение, мягко говоря. 120 гр дрожжей на 1500 гр муки?? Кошмар просто. Совершенно безграмотный подход.


На 1 кг муки достаточно 10 гр свежих дрожжей для простого хлебного теста.



Терминология тоже с ошибками. Что значит "ещё раз расстояться"? Расстойка у хлеба одна - на противне или в форме. Если имеется в виду "расстойка" в миске после замеса, то этот этап называется брожение.


Новичкам не советую в общем.

Прекрасная книга,отличные рецепты! Попробуйте, не пожалеете!Каждый рецепт -интересный! Практически все рецепты попробовала,ведь я новичок.

Просто огромное количество рецептов, не только хлеба, но и разных кексов, пудингов, пирогов, и даже бутербродов и кваса. Больше 1000 рецептов! Рецепты краткие и понятные. На мой взгляд, недостаточно освещены общие вопросы, процессы происходящие в тесте и т.д. Опытным кулинарам это может и не нужно, а вот новичкам почитать было бы очень интересно.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Праздник Хлеба. Большая книга рецептов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
28 yanvar 2019
Yozilgan sana:
2019
Hajm:
538 Sahifa
ISBN:
978-5-04-095914-3
Umumiy o'lcham:
8.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
538
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 255 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 15 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 18 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 4 на основе 31 оценок
Audio Avtoo'quvchi
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок