Основной контент книги Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни
Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни
Audio versiyali matnli kitobmatn

Hajm 281 sahifa

2022 yil

16+

Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни

Seriyaga kiradi «МИФ Бизнес»
livelib16
4,1
48 baholar
56 223,39 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 622,34 soʻm oling.

Kitob haqida

Всемирно известный экономист и автор бестселлера «Как устроена экономика» Ха-Джун Чанг приглашает читателей в увлекательное и неординарное кулинарное путешествие по экономической теории и практике.

Эта книга просто и понятно рассказывает об экономике через призму еды. Что анчоус может поведать нам об индустриализации? Что мы можем узнать о неравенстве через курицу или пшеницу?

Используя знакомые продукты – от лапши и чеснока до кока-колы и кофе – автор доступно объясняет самые сложные темы: свободную рыночную экономику, индустриализацию, глобальную конкуренцию, протекционизм, социальное неравенство, предпринимательство, корпоративный успех, роботизацию и будущее рынка труда. С каждым ингредиентом, приправой или напитком он создает яркое повествование, помогающее разобраться в запутанных вопросах глобальных рынков, систем поставок и многого другого.

Для кого эта книга

Для читателей «Как устроена экономика», «Голая экономика», «23 тайны: то, что вам не расскажут про капитализм».

Для всех, кто хочет понять, как устроена экономика и как она влияет на наше общество и жизнь каждого из нас.

От автора

Будучи человеком, который изучал и практиковал экономику в течение сорока лет, думаю, я могу дать вам пару-другую полезных советов по поеданию экономики.

Во-первых, как известно, важно разнообразить рацион. В этой книге я попытался представить различные взгляды на экономику.

Во-вторых, вам нужно без предубежденности относиться ко всему новому и непривычному. Вы должны узнать о других экономических теориях, хотя бы просто для того, чтобы лучше и полнее понять свои любимые экономические теории и увидеть все их сильные и слабые стороны.

В-третьих, как многие из нас делают с продуктами питания, всегда следует проверять происхождение «ингредиентов», которые вы используете для «приготовления» блюд.

В-четвертых, вы должны задействовать свою фантазию. Лучший экономист, как и лучший повар, должен быть способен комбинировать разные теории ради получения более сбалансированного взгляда.

Мы все должны найти собственный способ понять нашу экономику (и изменить ее), а вместе с ней и мир, в котором живем: практически так же, как каждому из нас приходится определять свой собственный вариант наилучшего питания и рациона. Нам нужно сделать этот мир наилучшим для нашего персонального здоровья и кошелька; для тех, кто в нем производит для нас продукты; для тех, кто сейчас недоедает и/или получает недостаточно питательных веществ, и, во все большей степени – для нашей планеты в целом.

На русском языке публикуется впервые.

Уже читала книгу «Как утроена экономика» от этого автора. Купила по совету знакомого и вот что могу сказать: легкое чтиво на выходные, с какими-то гениальными экономическими концепциями вы вряд ли познакомитесь, потому что об этом больше говорится в старой книге автора. Но все таки полезно почитать для расширения кругозора.

Понравилось, что в книге много рандомных фактов, о которых просто интересно знать. Очень яркие и запоминающиеся главы. Переход из «вкусной» части в теоретическую почти незаметен.

Меня, как ценителя испанской и латиноамериканской культуры, особенно зацепили главы «Жёлудь» и «Банан».

В целом, советую, но только после прочтения «Как устроена экономика». Иначе – запутаетесь.

Необычный взгляд на не самые простые темы! Однозначно стоит прочесть, даже если вы далеки от экономики. Отдельное спасибо переводчику за легкий слог изложения.

Интересная книга, но для меня логика перехода от еды к экономике оказалась очень сложной. При отсылках автора к другим главам в начале, было не понятно о чём речь, а при отсылках на другие главы ближе к концу книги я забывала о чём шла речь в тех самых главах )
Не советую читать книгу будучи голодным, очень аппетитно написано!
Также к замечаниям можно отнести отсутствие рецептов упомянутых блюд.
Из положительного хочу отметить интересные факты об экономике. Следует воспринимать эту книгу не как системный учебник, а разбор каких-то определенных процессов, частных и глобальных.


Отзыв с Лайвлиба.

Уже читал этого корейца. В принципе,  нетривиальные идеи у него есть, и, как писатель, он хорош - читателя уважает и мысли доносит последовательно.

Эта книжка мне напомнила сериал про Симпсонов - там всегда завязка никогда не дает авансов относительно финала. Всегда после завязки будет твист, который направит фабулу по по неизвестному заранее углу. Применительно к этой книге я так и не понял, то ли это задумка такая, то ли недоработка. Где-то связь кулинарии и экономики понятна ("Кокос", "Шоколад"), а в остальном это именно что "твист". Но книга читается легко, равнодушным не оставляет.

Отзыв с Лайвлиба.

Интересная идея: на примере блюд рассказывать об экономических процессах. В каждой главе 2 страницы про продукт (блюда из продукта), а потом переход к экономике. Тем более приятно, что автор искренне кайфует от гастрономии.

Так вот, на мой взгляд, идея есть, а реализации нет.

Во-первых я вообще не нашел связи между продуктом/блюдом и экономической частью. Очевидно же, что после прочтения та или иная экономическая ситуация должна ассоциироваться с продуктом? Как песня вызывает в памяти какие-то события. Я не знаю как это сделать с едой и экономикой (ну так ведь не я же придумал написать такую книгу?), но у меня ничего не ассоциировалось. Хуже того, каждый раз посреди главы я чувствовал, что закрываю одну книгу и открываю совершенно другую.

Во-вторых, а в чем идея экономической части? Я, конечно, понимаю в экономике намного-намного меньше Ха-Джун Чанга, но разве я стал понимать больше после прочтения? Так как это не художественная литература, то должна быть конкретная гипотеза/цель/утверждение/исследование. Я ничего такого не обнаружил. Что вы, профессор, хотели сказать? Что есть удачные примеры государственного протекционизма? А неудачных нет? А сделать удачно? А сегодня это как работает?

Показалось, что экономическая часть на уровне: меня позвали в средние классы школы почитать курс лекций. Для семиклассников будет полезно.

Отзыв с Лайвлиба.

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Это такой холодный суп с лапшой на основе говяжьего бульона (или бульона из фазана, как в оригинальном традиционном рецепте из столицы Южной Кореи – Пхеньяна),

Kitob Ха-Джун Чанга «Съедобная экономика. Простое объяснение на примерах мировой кухни» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
06 fevral 2023
Tarjima qilingan sana:
2023
Yozilgan sana:
2022
Hajm:
281 Sahifa 2 illyustratsiayalar
ISBN:
9785001958390
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi