Гунилла Эльд и Мартин Ингвар – шведские учёные, издавшие невероятную книгу «Контроль мозга над весом». Феноменальность её в том, что она не написана в американской традиции книг такого направления. Она кажется штучной и единственной в своём роде. В ней нет перечисления безличных стереотипных постулатов о том, как стать худым, о том, что показали исследования, проведенные в Штатах по программам здравоохранения (эти результаты противоречивы и вольно растиражированы, их толкуют все, кому не лень, и применительно к своим интересам). У авторов другая и понятная цель – повлиять на наше сознание и на нашу душу таким образом, чтобы мы изменили свои взгляды на повседневную жизнь, задумавшись о том, что и как мы едим, когда, нравится ли нам это, достаточно ли этой еды, как мы относимся к движению, сколько времени отдаём ему, чтобы мы запомнили их доводы. Более того, авторы посягнули на невозможное – они позволяют себе не одобрять американские пищевые привычки и еду, продающуюся в самой процветающей стране мира. Прочитав эту книгу, хочется следовать правилам этих авторов – вполне современных, интеллигентных и образованных людей.
В книге много «воды» , пример питания на день совершенно не понравился, там явно не более 1200 ккал. Для себя нового почти ничего не открыла.
Книга содержит интересные и полезные сведения о многих продуктах, об их влиянии на наш организм. По ходу даются простые рецепты вкусных блюд от известных людей, рестораторов. Читается легко. В процессе чтения возникает ощущение, что и ты тоже сможешь легко и вкусно приготовить блюдо. Полученная информация вдохновляет, меняет тебя, и ты уже не будешь как робот смешивать несколько грамм одного, второго и третьего продукта. Эта книга каким-то образом способствует развитию в тебе творчества.
«Еда под контролем мозга» kitobiga sharhlar, 3 sharhlar