В книге много рецептов бургеров, есть рецепты соусов и 2 рецепта булочек для бургера.
Вроде адаптировано для домашней кухни, но есть упоминание более профессионального оборудования.
Ну и контекстная реклама есть, что немного портит впечатление.
В целом какие-то идеи для домашних бургеров взять можно)
Яркая и очень аппетитная книга. В ней собрано множество рецептов бургеров, соусов к ним, разнообразных начинок. Рецепты есть, как простые, так и сложные, очень понравилась книга.
Очень необычная книга про бургеры. И цветом (черные, красные, даже буро-малиновые в крапинку), и отсылками с литературе (бургер "Вишневый сад" с копченой вишней поразил), и связанные с музыкой (ах, "АББА"). Очень подробно описана и технология каждого этапа (от оборудования до шагов, про жир для бургеров - отдельное спасибо). Вот только размеры бургеров немного пугают.
«Бургеры без правил. Вкус без компромиссов» kitobiga sharhlar, 3 sharhlar