Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание
Matn PDF

Kitob davomiyligi 527 sahifa

2021 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

В седьмом томе "Технология кулинарной продукции" приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из разнообразного сырья и изделий из теста.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Елены Владимировны Новиковой «Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 sentyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
527 Sahifa
ISBN:
9785406078839
Umumiy o'lcham:
10.0 МБ
Umumiy sahifalar soni :
527
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 917 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 14 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 373 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 139 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5139 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7089 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 453 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 90 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 635 оценок