Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание
Matn PDF

Hajm 631 sahifa

2021 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

В четвертом томе изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое

назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Елены Владимировны Новиковой «Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 sentyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
631 Sahifa
ISBN:
9785406078808
Umumiy o'lcham:
6.8 МБ
Umumiy sahifalar soni :
631
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Matn
O'rtacha reyting 4,3, 299 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1041 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,9, 132 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 242 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 564 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 348 ta baholash asosida