Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание
Matn PDF

Kitob davomiyligi 631 sahifa

2021 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

В четвертом томе изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое

назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Елены Владимировны Новиковой «Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 sentyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
631 Sahifa
ISBN:
9785406078808
Umumiy o'lcham:
6.8 МБ
Umumiy sahifalar soni :
631
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 915 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 13 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 370 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7087 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 452 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 138 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5139 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 89 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 1270 оценок