Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание
Matn PDF

Hajm 125 sahifalar

2021 yil

0+

Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.

Во втором томе "Нутриенты пищевых продуктов" характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика

основных нутриентов — их свойства и содержание в продуктах питания.

Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Janrlar va teglar

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Елены Владимировны Новиковой «Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 sentyabr 2021
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
125 Sahifa
ISBN:
9785406078792
Umumiy o'lcham:
3.1 МБ
Umumiy sahifalar soni :
125
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Matn
O'rtacha reyting 4,3, 299 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1042 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,9, 132 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 242 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 565 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 349 ta baholash asosida