10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 012,29 soʻm oling.
Основной контент книги Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
Matn PDF
Hajm 48 sahifalar
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве
2-е издание, стереотипное
Muallif
Е. А. Скорбина
30 122,87 s`om
Kitob haqida
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Janrlar va teglar
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Е. А. Скорбиной «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 aprel 2022Hajm:
48 Sahifa ISBN:
978-5-8114-9044-8Umumiy o'lcham:
420 КБUmumiy sahifalar soni :
48Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
