Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве

2-е издание, стереотипное

Muallif

Е. А. Скорбина

PDF

0,0

Kitobni baholang

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

36 317,30 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 631,74 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Janrlar va teglar

Universitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun

Kitob Е. А. Скорбиной «Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

10 aprel 2022

Hajm:

48 Sahifa

ISBN:

978-5-8114-9044-8

Umumiy o'lcham:

420 КБ

Umumiy sahifalar soni :

Mualliflik huquqi egasi:

Издательство ЛАНЬ