«Формула шоколада. Техника работы с шоколадом» kitobiga sharhlar

Не стоит своих денег совсем. Ничего интересного, рецепты даны на какие-то огромные торты. Фотографии разве что красивые. Реклама своего шоколада и курсов. Не рекомендую

Это просто Библия для шоколатье! На самом деле, профессионально написанных книг по работе с шоколадом на русском языке почти нет, в основном все на английском. И эта книга подарок для начинающих специалистов!

Сразу видно, что книгу составил профессионал. Написано легко, а главное ее интересно читать. Картинки потрясающие, а задумки автора подталкивают на новые свершения

Шоколад… Шоколад!)) Понравилась информация – много рецептов, много сочетаний обычных фруктов, которые раньше и не встречались, хотя смотрела немало чего… И даже если знакомое название десерта/торта/конфеты – то от опытного специалиста, чемпиона с удовольствием хочется ознакомиться)