Kitobdan sitatalar «Еда для радости. Записки диетолога»
надеюсь, вас больше не пугает химия? Реакция карамелизации, в ходе которой сахара теряют воду и преображаются в те самые карамелины, карамеланы, карамелены, придает овощам глубокий вкус и цвет. Ореховые и карамельные тона украсят почти любое блюдо, но для этого овощи надо правильно запечь. Для приготовления в духовке овощам требуется достаточно растительного масла, температура не ниже 180 °C
62 136,73 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
09 dekabr 2020Yozilgan sana:
2021Hajm:
352 Sahifa 5 illyustratsiayalarISBN:
978-5-17-165384-2Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Corpus (АСТ)
