супер развивает знание каторые нужны повару и руководителю для успешной и грамотной работы на предприятии общемтвенного питания..
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 270,87 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 404 sahifalar
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
matnPDF
52 708,64 soʻm
Kitob haqida
Цель учебного пособия – обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности. Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
Janrlar va teglar
Avval ommaboplar
супер развивает знание каторые нужны повару и руководителю для успешной и грамотной работы на предприятии общемтвенного питания..
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Цель учебного пособия – обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности. Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
Kitob Елены Коваленко, С. И. Главчевой «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
25 aprel 2018Hajm:
404 Sahifa ISBN:
978-5-7782-1766-9Umumiy o'lcham:
14 МБUmumiy sahifalar soni :
404Mualliflik huquqi egasi:
Новосибирский государственный технический университетUshbu kitob bilan o'qiladi
Sotuv xitlari
924
Izohlar
2