Hajm 404 sahifalar
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Kitob haqida
Цель учебного пособия – обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности. Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
Janrlar va teglar
супер развивает знание каторые нужны повару и руководителю для успешной и грамотной работы на предприятии общемтвенного питания..
супер развивает знание каторые нужны повару и руководителю для успешной и грамотной работы на предприятии общемтвенного питания..
Izohlar, 2 izohlar2