Только начал читать вней все поделу даёт понять что да как все в ней изложенной по существу давно искал такую книгу. Если бы можно было скачать было
Основной контент книги Экономика предприятий общественного питания
matnPDFHajm 233 sahifalar
Экономика предприятий общественного питания
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания; система снабжения, подходы к формированию издержек производства и обращения; показаны способы измерения и выявления результатов и резервов роста.
Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, прогнозирования и планирования.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 080100.62 «Экономика» (квалификация – бакалавр экономики), аспирантов и преподавателей экономических специальностей, руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
Avval ommaboplar
Отличная книга для тех, кто получает образование в сфере ресторанного бизнеса. Здесь собрана актуальная информация, которая подана в кратком объёме и доступной форме. Эта книга скорее для тех, кому нужно подтянуть уже имеющиеся знания.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Екатерины Васильевны Пустынниковой «Экономика предприятий общественного питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
26 noyabr 2015Hajm:
233 Sahifa ISBN:
978-5-406-03380-7Umumiy o'lcham:
4.4 МБUmumiy sahifalar soni :
233Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Izohlar
2