Рецептов приготовления соуса в таком большом количестве нигде не встречал. Есть в книге ранее нигде не встречающие названия, такие как дрессинг, сальсы. Эти соусы отличаются от других привычных соусов,они не придает блюду собственный вкус, салаты имеют вкус всех ингредиентов. Очень интересно было читать книгу, получать советы и готовить по этим рецептам. Просто хочется, чтобы кулинары ознакомились с этой энциклопедией соусов, поэтому у меня оценка книги 5 звезд.
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
45 527,80 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
26 yanvar 2024Yozilgan sana:
2024Hajm:
230 Sahifa 1 tasvirISBN:
978-5-04-197931-7Tuzuvchi:
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии"
«Энциклопедия соусов от А до Я» kitobiga sharhlar