Замечательная книга, много полезного написано. То что я искал, нашел именно в книге данного автора.
Эта книга действительно только для тех, кто интересуется специями, но и для тех кто желает научится пользоваться специями и составлять интересные смеси из них .
«Образцовая кулинария» kitobiga sharhlar