Основной контент книги Основы проектирования систем менеджмента безопасности
Matn PDF

Hajm 268 sahifalar

0+

Основы проектирования систем менеджмента безопасности

2-изд., испр. и доп.
296 916,63 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 29 691,67 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебнике рассмотрены вопросы, касающиеся безопасности пищевой продукции и элементов проектирования систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанных на принципах HACCP, на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. Особое внимание уделено новым требованиям международного стандарта ISO 22000:2018 “Food safety management systems – Requirements for any organization in the food chain” («Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции») и ГОСТ Р ИСО 22004-2017 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000» (ISO 22004:2014 “Food safety management systems – Guidance on the application of ISO 22000”). В учебнике приведены примеры реализации этих требований, что позволит приобрести практические навыки проектирования элементов систем менеджмента безопасности и прослеживаемости для производства различных пищевых продуктов. Учебник предназначен для магистров, аспирантов и преподавателей пищевых вузов, а также специалистов пищевой промышленности.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Основы проектирования систем менеджмента безопасности» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
01 noyabr 2022
Hajm:
268 Sahifa
ISBN:
978-5-507-44186-0
Umumiy o'lcham:
3.7 МБ
Umumiy sahifalar soni :
268
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 105 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 78 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 736 ta baholash asosida