Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Ячмень пивоваренный
Matn PDF

Hajm 121 sahifa

0+

Ячмень пивоваренный

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

97 376,54 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 9 737,66 soʻm oling.

Kitob haqida

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Ячмень пивоваренный» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
121 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-3648-4
Umumiy o'lcham:
3.0 МБ
Umumiy sahifalar soni :
121
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Podkast
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida