10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 9 024,61 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 121 sahifa
Ячмень пивоваренный
matnPDF
90 246 soʻm
Kitob haqida
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Ячмень пивоваренный» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Hajm:
121 Sahifa ISBN:
978-5-8114-3648-4Umumiy o'lcham:
3.0 МБUmumiy sahifalar soni :
121Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
