10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 9 807,39 soʻm oling.
Основной контент книги Санитария и гигиена питания
Matn PDF
Kitob davomiyligi 187 sahifa
98 073,84 s`om
Kitob haqida
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Может быть рекомендовано также для подготовки бакалавров по направлению «Сервис» при изучении дисциплины «Санитария и гигиена питания».
Janrlar va teglar
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob «Санитария и гигиена питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Hajm:
187 Sahifa ISBN:
978-5-8114-2503-7Umumiy o'lcham:
1.0 МБUmumiy sahifalar soni :
187Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
