Основной контент книги Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только
Matn PDF

Hajm 66 sahifalar

2014 yil

0+

Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только

23 776,58 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 2 377,66 soʻm oling.

Kitob haqida

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства. И родина этих блюд – Советский Союз. Для очень многих никакие новомодные макчикены не сравнятся с цыпленком табака, салат «Цезарь» – с таким родным и любимым «Оливье» по-русски, а суши – с фаршированной щукой. Ведь кухня этой великой страны вобрала кулинарную культуру каждого из своих регионов. Чего только стоят аппетитные чебуреки и колдуны, люля-кебаб и зразы, харчо и борщ с пампушками! Перелистывая страницы книги, вы через «вкусовые» ассоциации окунетесь в советское прошлое. Рецепты самых популярных блюд минувших десятилетий, данные пошагово, с указанием количества порций, килокалорий и затраченного на приготовление времени, непременно пригодятся вам к любому празднику, и неважно, в стиле «ретро» он будет или в каком-то ином…

Barcha sharhlarni ko'ring
Морковь в мундире

Автор книги, я верю, хороший человек. И с поставленой перед собой задачей справился. Все калории, минуты и порции на месте. Но кроме аннотации название и содержание книги ничего не связывает.

Я так теперь понимаю, что книги о кулинарии, и сборники рецептов это разные книги. «Книга о вкусной и здоровой пище» автор – коллектив, «Большая рецептурная книга» Коломийцевой Н.А., «Подарок молодым хозяйкам…» Молоховец Е.И., книги Похлебкина В.В. это книги о кулинарии и не только, где проглядывают лица и мысли авторов и картинки современности. Это всё же некие движения человеческой души, незабытые и сегодня, спустя десятилетия.

"Хиты советской кухни…" это сборник рецептов и только. Ни ГОСТы, ни «не только» здесь не при чём. Художественное оформление книги мне понравилось.

И ещё. Во многих рецептах (например в первом же рецепте салата «Оливье») предлагается отварить картофель и морковь в мундире. Право слово термины свёкла или морковь в мундире мне незнакомы.

А ещё я знаю, что когда готовишь сборную мясную солянку, солёные огурцы сначала надо слегка припустить, чтобы ненужный запах улетучился…

Да, простые, всем нам известные рецепты. Не знаю, ГОСТы тут и правда не при чем, наверное. Оформление иногда слишком цветное. А вот к рецепту макарон по-флотски идет фотография спагетти болоньез. В макаронах по-флотски томатного соуса нет, в продуктах и описании его тоже нет, а на фотографии явно есть.

Однако, цена, прямо скажем, невысокая, а за эту цену книга и впрямь очень хороша.

Про ГОСТы, не знаю, сама не сверяла, поэтому врать не буду. Но по сути перед Вами красиво проиллюстрированная книга рецептов хорошо известных всем с детства, рецептов по которым готовили наши мамы и бабушки.

Блюда эти всем нам отлично знакомы, и во многих семьях имеют свою десятилетиями закрепленную специфику готовки. Ничего нового в книге найти не удастся. Хотя… тем хозяйкам которые впервые в жизни собрались готовить например оливье или борщ, книга вполне может пригодиться.

Нашла то, что давно искала!

В книге собраны основные рецепты из СССР. Просто, без вычурности и со вкусом.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Е. О. Хомича «Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
23 iyun 2014
Yozilgan sana:
2014
Hajm:
66 Sahifa
ISBN:
978-5-17-083098-5
Umumiy o'lcham:
19 МБ
Umumiy sahifalar soni :
66
Mualliflik huquqi egasi:
ХАРВЕСТ
Yuklab olish formati:
Matn
O'rtacha reyting 5, 3 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,3, 12 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,8, 4 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,4, 10 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida