«The Food Lab. Лаборатория еды» kitobiga sharhlar, 4 sharhlar

Доброго времени суток! Прочел бумажную версию, остался необычайно доволен. Автор раскрывает главную идею – концепция будущего в кулинарии. Эту книгу должен прочесть каждый уважаемый себя шеф-повар, да и не только. Книга безусловно стоит своих денег, обязательно к прочтению.

Ознакомился c книгой и оказалось, в готовке я дилетант). Как же много мы не знаем и о продуктах, и о готовке. Прочитав о выборе специй, я задумался, а когда я покупал их не в пакетике? И как автор книги, попробовал сам молоть чили, делать свежий фарш - еда заиграла совсем другими красками! Семья в шоке, по советам из книги у меня появилась и новая посуда, и ступка для специй. Пока что я "застрял" на мясе и макаронах всех возможных видов). Тут много интересных рецептов. Эта книга теперь постоянно у меня на кухне.

Livelib sharhi.

Книга просто невероятная! Культура питания и мастерства кухни – это особая форма искусства. Здесь пища воспринимается, как что то сакральное, что то, что стоит особого внимания и изучения. Здесь каждый грамм качественного продукта ценится. Здесь любая закуска – это трапеза, это уважение к себе и природе. Очень много нужной информации нашла для себя. Огромное спасибо.

Ксения Спектор, почему тогда 2 звезды поставили?

Прекрасная книга! Особенно для тех, кто готовить не любит. Процесс станет намного интереснее. Автор фанат своего дела и знает в этом толк

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
392 246,12 s`om
Yosh cheklamasi:
16+
Litresda chiqarilgan sana:
02 yanvar 2021
Tarjima qilingan sana:
2020
Yozilgan sana:
2015
Hajm:
947 Sahifa
ISBN:
978-5-04-105416-8
Umumiy o'lcham:
52 МБ
Umumiy sahifalar soni :
947
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 32 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,5, 32 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 14 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,3, 26 ta baholash asosida