Усвоение всех питательных веществ происходит только в водной среде! И никакие жидкости, чаи или соки не сравнятся с водой. Любая примесь в воде расценивается организмом как жидкое питание и проходит совсем иной процесс пищеварения, нежели обычная вода. Организму необходимо освободить воду от содержащихся в ней примесей, и только тогда чистая вода проходит в клетку.