10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 271,11 soʻm oling.
Основной контент книги Искусство натурального сыроделия
Matn PDF
matnPDFHajm 323 sahifalar
2015 yil
Искусство натурального сыроделия
Традиционные технологии приготовления сыра в домашних условиях
Muallif
Дэвид Эшер
Seriyaga kiradi «Кулинария. Вилки против ножей»
19
52 711,03 s`om
Kitob haqida
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
seriyasiga kiradi "Кулинария. Вилки против ножей"
Avval ommaboplar
Замечательная книга!
Сами занимаемся сыроделием и путем проб и ошибок пришли к тем же технологиям, что и автор.
Жалко, что поздно ее перевели.
Для начинающего – настольное пособие.
Добрый день! Большое спасибо за теплый отзыв.
Впечатление от книги – настолько потрясающее,что даже трудно подобрать слова. Своя коза и много молока, варю сыр уже несколько лет, но многое в книге явилось открытием. Отличная от распространенной технологии сыроварения позиция автора убеждает настолько, что сразу попробовала применять новые приемы. Интересно написано, тщательно разобраны рецепты, чудесные фотографии, никаких сложностей и заморочек, действительно, книгу обязательно надо прочитать каждому, кто интересуется практическим сыроделием
Здравствуйте! Спасибо за подробный отзыв. Мы рады, что книга была вам полезна!
Молодец, автор. Такой громадный опыт людям выложил! Очень все правильно объясняет. Большой поклон его работе! Жаль, что книжный вариант дороговат, там фото хорошие.
Супер! Ничего более полезного для начинающего сыродела не встречала. Всё просто и понятно, бери и делай. Уже приготовила несколько видов сыров, все получается и очень вкусно
Отлично. Всё подробно и доходчиво написано. Хочу попробовать себя в сыроварении и эта книга как алфавит для новичков в этом деле. Покупайте читайте и пробуйте. Всем Добра!
Здравствуйте! Мы рады, что книга вам нравится. Желаем вам успехов!
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Дэвида Эшера «Искусство натурального сыроделия» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
05 noyabr 2018Tarjima qilingan sana:
2017Yozilgan sana:
2015Hajm:
323 Sahifa ISBN:
978-5-699-90866-0, 978-5-699-94452-1Umumiy o'lcham:
81 МБUmumiy sahifalar soni :
323Tarjimon:
Коллектив переводчиков
Mualliflik huquqi egasi:
ЭксмоYuklab olish formati:
Izohlar, 19 izohlar19