Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

У меня есть все книги Дарьи Близнюк, которые мне понравились. Поэтому новую книгу, посвященную заготовкам, брала не глядя, заранее зная, что не разочаруюсь. Мне понравилась идея разноцветного сахара (прямо как в кулинарных книгах XIX века, когда был популярен постный сахар) и замороженный чай. Но и рецепт новогоднего джема заинтересовал (вообще зимние рецепты из айвы и хурмы очень понравились). Чатни и релиш новинкой для наших хозяек уже не является, а вот мостарда (варенье с горчицей для мяса или сыра) пока еще не очень привычна для нас. Вот будет повод освоить что-то новое.

Прочитала отрывок и вспомнила свое детство, все лето у бабушки в деревне, вкусные ягоды и варенье их них! Тогда рецепты передавали из рук в руки, хранили удачные заготовки, а потом всю зиму наслаждались и вспоминали лето! Красивая книга с яркими иллюстрациями и фотографиями. Все разложено по полочкам , как подготовить продукты, стерилизация и хранение.Интересные рецепты, которые хочется взять на заметку и приготовить вкуснятину для семьи!

Как базовый сборник заготовок на зиму для начинающих хороший вариант. Практически все рецепты уже знакомы. Про чайные заготовки идея понравилась, благодарю автора

Закрутками в нашей семье занимается муж. Даже ему не удастся уговорить меня заморочиться с банками. Как вы понимаете, эту книгу я взяла для него. Максим каждый раз ищете рецепты в инете, хотелось, чтобы самые главные были в одном месте. 

«Заготовки от Даши» оправдали свою стоимость. В книге ждали не только рецепты консервации огурцов, вареньев и салатов, но и очень много полезной информации о заготовках на зиму в целом. О заморозке, о сушке и о консервации овощей, фруктов и ягод! А для любителей не только закусить, но и выпить - рецепты настоек, наливок, сидра, компотов!

Домашние заготовки - это всегда интересно. С самого начала можно выбрать только те рецепты, которые понравятся вашей семье, в каждый интересно добавить свою изюминку, но при этом важно помнить основные моменты консервации, чтобы результат получился хорошим.

Для себя (читай для Максима) взяла на вооружение рецепт маринованных огурцов для бургеров и бутербродов (приятный, кисло-сладкий вкус), араматизированного сахара и замороженного фруктового чая!

Последняя смесь - вообще покорила меня своей идей! Я для чая (вы бы знали мою любовь к заварным чаям, мои эксперименты с поиском идеальных вкусов) замораживаю ягодки, а потом комбинирую их в момент заварки. Дарья же предложила сразу смешивать комбинации для чая из разных ягод и травок , а поттом добавлять всего 1 брусочек, а не лазить по пакетам в поисках ягод!

В общем, нам книга понравилась. Подачей, простотой, доступностью, красочностью и количеством рецептов! Оставляем в семейной библиотеке!

АХ ЭТИ ЧУДНЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЧИКИ И ПОМИДОРЧИКИ - только где же взять проверенные рецепты? А вот здесь, прямо в этой книге. Тут и огурцы, и помидоры, и огурцы с помидорами, и варенье в баночках, и компоты в скляночках, и цукаты в жестяночках…

Очень милая книга с рецептами от блогера Даши Близнюк - с красивыми фотографиями, разнообразными заготовками и содержательным описанием к каждой баночке. С превеликим удовольствием я эту книгу взяла себе домой, потому что заядлого огородника не исправить. Вот сейчас у меня ящик вишни в холодильнике, будем выбирать!

Содержание разбито по темам - от простого консервирования, до экзотики типа сидра или эссенции. Там даже замороженный фруктовый чай есть - бог знает, что это такое, но точно хочется попробовать! А какие божественные в списке есть салаты и закуски - пробовали вяленые помидоры? Видели в коротких видео рецепты, где все бегом-бегом? А вот тут вам по полочкам простейший рецепт с таймингами, граммовками и правильным хранением.

Не первая моя книжечка про заготовки, но точно самая красочная, простая и уютная, такая же, как и блог Даши! Адрес найдете в книге. И вообще, пора выращивать овощи, даже на подоконнике. Что может быть вкуснее, чем открыть зимой баночку соленых огурцов, да сделать немецкий картофельный салат с красным луком? Только оливье с такими же огурчиками, да с мясом, да с вкусным горошком!

Если у вас еще не появилось желание консервировать или копать грядки, значит вы еще не повзрослели! Но значит вам эти вкусняшки закатывают родственники))) Самое время им такую книгу подарить!