Книга прекрасно подойдёт не только новичкам но и «бывалым» в приготовлении суш. В книге подробнейшим образом рассказывается и, что не мало важно, показывается множество нюансов приготовления японских блюд. Изучив эту книгу я не только много нового узнал о приготовлении суш а так же лучше стал разбираться в выборе продуктов. Рекомендую!
Суши, сашими, роллы… купила книгу в надежде на РЕЦЕПТЫ роллов! Этого здесь просто нет. Зато куча вариантов разделки разных видов рыбы и морепродуктов… хотя по типу все виды рыб разделываются одинаково. Рецептов роллов тупо НЕТ!!! Но Филадельфии ни калифорнии ни дракона ни тому подобных! Есть рецепт обычных классических с огурцом, тунцом и с омлетом ! Выброшенные деньги и не более
Izoh qoldiring
«Суши, сашими, роллы. Самое подробное руководство» kitobiga sharhlar