«Менеджмент глазами ресторатора» kitobiga sharhlar, 7 sharhlar

Книга заставляет задуматься о том, как много мы упускаем в управлении, даже не замечая этого. Борис Зарьков предлагает простые, но эффективные решения для сложных задач. Особенно полезна часть про мотивацию сотрудников и создание здоровой атмосферы в коллективе. Теперь планирую перечитать, чтобы найти ещё больше идей для внедрения.

"Менеджмент глазами ресторатора" - это как хороший ресторан: все ингредиенты подобраны идеально, ничего лишнего. Каждая глава - это готовый рецепт решения управленческих задач. Читается легко, применяется эффективно!

Эта книга — настоящая находка для тех, кто хочет не просто управлять, а создавать систему, которая работает на вас! Борис Зарьков раскрывает секреты построения эффективных процессов, и особенно впечатляет глава о контроле качества. Читала с удовольствием. Рекомендую каждому, кто стремится к росту!

Отличная книга для начинающих топ менеджеров. Автор великолепно собрал все основные инсайты, которые дальше могут быть развиты каждым читателем индивидуально

Книга пушка!?

Никакой воды и словоблудия. Только реальная и применимая информация. Огромный спектр тем и прикладные советы по каждой из них.

Ждем вторую книгу Бориса и желаем ему всего наилучшего во всех начинаниях!

Очень ценно познакомиться с опытом и знаниями человека, прошедшего через огонь, воду и медные трубы в ресторанном бизнесе. Много полезных идей и хороший слог, было очень приятно читать!

Просто нудятина. Откуда хвалебные отзывы??? Это выжимка из учебников. Вся книга сплошна вода! Да еще и за такой прайс. Не рекомендую.