10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 248,18 soʻm oling.
matnHajm 317 sahifalar
2023 yil
Искусство вкуса. Кулинарная история человечества
12 baholar
62 481,79 soʻm
Kitob haqida
Еда всегда была источником страстей и соблазнов – а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве – от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага – и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Бенджамина Вургафта, Мерри Уайт «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
09 iyul 2024Tarjima qilingan sana:
2024Yozilgan sana:
2023Hajm:
317 Sahifa 12 illyustratsiayalarISBN:
978-5-907696-35-8Tarjimon:
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Individuum
