Книга очень интересная, хоть и вызвала вопросы по компонентам (воск, оказалось, используют для смазывания формы при посте на воде). Блюда представлены на воде, на растительном масле, из рыбы, из грибов. У меня особый интерес вызвали десерты, особенно торты. Много используется заготовок, есть и их рецепты. Достаточно простой рецепт томатного сока-соуса, его взяла на заметку. А еще целый раздел про луговые травы: общая информация о различных видах, блюда из них (хлеб, супы, основные, напитки). Приводятся варианты меню для разных вариантов поста.
Hajm 281 sahifa
2016 yil
Поваренная книга постной кухни. Через пост к здоровью
Kitob haqida
Перед вами сборник популярных рецептов монастыря Рукумия (Сербия), которые за последние десять лет успели войти во многие дома. Многие молодые хозяйки, которым они, в частности, предназначались, руководствовались этой книгой и научились по ней готовить еду для семьи таким образом, чтобы во время поста их близкие легко переносили смену характера питания и в силу этого держали бы пост в его обеих формах: и телесной, и духовной.
Эта книга также станет подсказкой тем, кто ищет разные варианты постного меню. А еще она адресована людям, беспокоящимся о том, как бы пост не стал причиной ухудшения их здоровья, поскольку представляет разнообразные пищевые продукты и блюда, которые оказывают положительное воздействие на общее состояние организма. И из огромного количества имеющихся продуктов мы выбрали те, которые являются полезными и доступными.
Книга очень добротная, красиво оформлены страницы. Можно по праву назвать её энциклопедией постной кухни, т.к. в ней есть всё, что человек должен знать о постной еде - молитвы перед и после еды, полезные советы и конечно же огромное количество рецептов на пост с маслом и на воде, заготовки на зиму и напитки. Есть также советы по питанию во время поста для больных людей. С этой книгой просто не может возникнуть вопросов - что же есть в пост? Не ухудшится ли здоровье от поста? Что есть в праздник и на Новый Год?
Замечательная книга!
Izoh qoldiring
Izohlar
2