Очень красивая книга и рецепты для всех – и для поклонников традиционной выпечки, и для поклонников ЗОЖ и безглютеновой диеты. Я отношусь к первой категории, хотя пользуюсь рецептами и безглютеновой выпечки, и рецептами веганов (рекомендую их использовать во время постов). Заинтересовала мука из тефа (или теффа) – это основной злак в Эфиопии. Безглютеновый и с приятным вкусом и ароматом (как пишут, пока сама не пробовала, так как муку такую нашла пока только на iHerb). Только учтите, что мука из тефа подобна киноа и амаранту – быстро прогоркает, на третий день после открытия пачки. Мука из киноа и амаранта тоже быстро портятся, правда не на третий день, но все же. Это надо учитывать. Автор не любит использовать подсластители. Я ее в этом поддерживаю – лучше меньше сахара положить. А у фотографии просто загляденье.
Книга понравится всем любителям выпечки – содержит множество самых разных рецептов. Можно многому научиться и использовать в повседневной жизни
Очень душевная книга, яркие и вкусные иллюстрации, много разных рецептов. Книга разбита на сезоны, что очень удобно. Мне понравилась книга
Никогда не видела книгу, где совмещена реально кулинарная книга по выпечке хлеба, пирогов и других сладостей с составлением цветочных композиций для настроения, атмосферы, вкуса! Книга выглядит как роскошный фотоальбом. Конечно, мастерство автора в сфере фотографии, композиции и фуд-стиля - высшего класса! Но разглядывание фотоальбома ничуть не отменяет возможности приготовить любое блюдо из этой книги. Мягкое печенье, брусничные трюфели, печенье с коринкой, ржаной хлеб доступны для приготовления любой хозяйке. Если же хочется чего-нибудь праздничного, особенного, нуждающегося в более длительном времени, - в этой книге таких рецептов много, и они очень разнообразны: грушевый пирог с имбирем, лимонно-маковый кекс с соком бузины, ежевичное муссовое пирожное с шафраном, пирог с ревенем и горьким миндалем, кладкака из белого шоколада с малиной... Особенно они ценны своими сезонными продуктами, автор, Аннелие Андерссон распределила выпечку и десерты по временам года, т.е. тогда, когда продукты обладают наиболее полезными свойствами и лучшими вкусовыми качествами. Сейчас снова наступают дни праздников), я очень рекомендую эту книгу в качестве дивного подарка!
«Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!» kitobiga sharhlar, 4 izohlar