Чего только нет в данной книге - и соленья-квашенья-варенья, и вяленые мясо и рыба. Но некоторые рецепты привели в недоумение: засолка рыбных пузырей. Хоть бы автор указала как готовый продукт можно использовать и в каких блюдах. К тому же понравилась раскладка продуктов: на 1 кг рыбных пузырей - это сколько надо рыб выпотрошить, чтобы набрать 1 кг пузырей? На рыбном заводе или траулере надо работать. Так то рецепты интересные, но вот готовить страшновато, уж очень обобщенно даются рекомендации. Судя по всему, автор собрала рецепты из разных книг, не собираясь проверять их на своей кухне.
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
1
20 469,84 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
30 may 2024Yozilgan sana:
2022Hajm:
111 Sahifa 3 illyustratsiayalarISBN:
978-5-227-10048-1Mualliflik huquqi egasi:
Центрполиграфseriyasiga kiradi "Умная усадьба"
«Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…» kitobiga sharhlar