В целом книга полезная, но я пекла по двум рецептам и у меня получался невкусный хлеб. Бородинский например могласно реуепту не набирает нужную кислотность. А в хозяйском батоне: кислотность на мой вкус лишняя, и воообще вкус непонятный.Рецепты Хамельмана в разы лучше!
Основной контент книги Домашний хлеб
matnPDFHajm 224 sahifalar
2012 yil
Домашний хлеб
Muallif
Анна Китаева
Seriyaga kiradi «Кулинария. Авторская кухня»
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
Как часто приходится слышать: «Хлеб своими руками? Ну это вообще высший пилотаж!» Чаще всего это мнение ошибочно. Чем быстрее вы испечете свой первый хлеб, тем раньше вы поймете, что это довольно просто, а сколько удовольствия! Вы только представьте, что сможете воспроизвести «тот самый» хлеб из детства, за которым многих из нас отправляли в булочную и как здорово было по дороге домой откусывать хрустящую еще теплую горбушку.
В новой книге Анны Китаевой раскрываются все секреты домашнего хлебопечения, весь процесс описывается «от простого к сложному», от вас требуется минимум: нехитрые ингредиенты, утварь, ваше желание и ароматы свежего хлеба наполнят ваш дом.
Janrlar va teglar
Avval ommaboplar
Соглашусь с одним из предыдущих комментариев, хлеб по рецептам из этой книги получается не вкусный, да и после того как я уже научилась печь хороший хлеб, понимаю что автор очень далёк от того о чем пишет.
хороший хлеб на вашем столе
Если вы любите печь и думаете о своём здоровья, то эта книга должна появиться в вашей библиотеке. Книга великолепная, написана доступным языком. Пользуясь ей можно сэкономить кучу денег и времени. И не тратить их на всякие рецепты из интернета. Я приобрела эту книгу по рекомендации и очень довольна. Спасибо автору.
Пшеничный хлеб, ржаной, смешанный, хлеб советских булочных, национальный хлеб со всего мира, домашний любительский хлеб, хлеб для здоровья, способы замеса, формовки, расстойка, выпечка в духовке, дефекты и их устранение… 80 рецептов самого разного хлеба, подробно расписаны и сопровождении душевными фотографиями! Вы все еще раздумываете? Рекомендую!
Моя любимая книга по выпечке хлеба, настольная. Подробная, понятная. Хорошо все описано. Рекомендую. Выбирала среди нескольких книг, эта на мой взгляд лучшая
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Китаевой «Домашний хлеб» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Izohlar
8