Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Matn PDF

Hajm 419 sahifa

2024 yil

0+

Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

226 647,24 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 22 664,73 soʻm oling.

Kitob haqida

Учебное пособие содержит характеристику крахмалсодержащего сырья и продуктов его переработки, продуктов глубокой переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами.

Материал изложен с раскрытием инновационных особенностей технологических схем, основных процессов и оборудования. Это позволяет оценить эффективность технологий и понять суть режимов переработки крахмалсодержащего сырья.

Внимание уделено побочными продуктами отрасли, вопросам гидролиза крахмала, продукции на основе крахмала, их использованию в пищевой и в других отраслях промышленности.

Соответствует ФГОС ВО. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Анатолия Анатольевича Славянского, Н. Д. Лукина «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 mart 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
419 Sahifa
ISBN:
9785466068979
Umumiy o'lcham:
9.5 МБ
Umumiy sahifalar soni :
419
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,4 на основе 92 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 3,7 на основе 7 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 3,3 на основе 3 оценок